BERITASUKOHARJO.com – Beberapa orang biasanya meluangkan waktu untuk sekedar makan di restoran favorit dan bercengkrama bersama sahabat atau keluarga.
Momen yang hangat, dan juga menu favorit yang memanjakan lidah Anda akan membuat waktu terasa sempurna.
Namun terkadang Anda tidak punya cukup waktu, entah karena kesibukan atau rutinitas yang padat.
Kali ini Anda dapat menikmati hidangan restoran dan dapat dibuat sendiri, silahkan simak resep bistik sapi goreng saus mentega empuk dan lembut yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Ayam Madu, Cemilan Populer Korea Selatan
Cukup dengan menggunakan 6 bahan, maka menu bistik sapi goreng saus mentega dapat disajikan untuk disantap bersama. Berikut bahan-bahan serta langkahnya dalam memasak.
Bahan Marinasi Daging:
200 gram daging sapi
2 siung bawang putih parut
2 sendok makan tepung maizena
1 setengah sendok makan minyak goreng
Air secukupnya
Gara, merica, kaldu jamur atau penyedap rasa sesuai selera
Baca Juga: Resep Kolak Candil Ubi Ungu, Cemilan Manis dan Gurih
Langkah Marinasi:
1. Potong daging sapi ½ cm lawan arah serat dari daging sapi.
2. Lalu bumbui dengan garam, merica, dan parutan bawang putih.
3. Tambahkan minyak goreng dan tepung maizena.
4. Tambahkan air secukupnya, aduk hingga merata.
5. Diamkan 30 menit.
Bahan Saus:
3 sendok makan margarin
5 sendok makan kecap manis
2 sendok makan kecap inggris
1 sendok makan saus tomat ½ bawang bombai, iris
2 siung bawang putih, geprek
Baca Juga: Resep Cemilan Klepon Warna-warni dari Ubi Jalar, Cobain di Rumah!
Langkah Membuat Saus:
1. Masukkan margarin.
2. Masukkan bawang putih dan bawang bombai, tumis hingga harum.
3. Masukkan saus tomat, kecap manis, dan kecap inggris.
4. Tambahkan garam, merica, dan kaldu jamur/penyedap sesuai selera
5. Masak hingga mendidih.
Langkah Memasak Daging:
1. Lapisi daging dengan tepung maizena supaya lebih krispi. Lalu goreng daging di minyak yang benar-benar panas dan cukup sebentar saja yang penting daging sudah matang.
2. Sebaiknya daging jangan digoreng semua sekaligus, bagi daging menjadi dua bagian dan goreng agar hasilnya maksimal.
Baca Juga: Hanya 3 Bahan! Resep Kue Singkong Jadul Gula Merah, Cemilan Manis dan Gurih yang Lumer di Mulut
3. Angkat dan tiriskan jika semua daging sudah digoreng.
Langkah Memasak Saus:
1. Masukkan margarin.
2. Masukkan bawang putih dan bawang bombai, tumis hingga harum.
3. Masukkan saus tomat, kecap manis, dan kecap inggris.
4. Tambahkan garam, merica, dan kaldu jamur atau penyedap sesuai selera.
5. Masak hingga mendidih.
6. Tambahkan sedikit air jika rasa dari saus terlalu over power.
Baca Juga: Lirik Lagu Ghost - Justin Bieber, Kisah tentang Kehilangan Seseorang
Sajikan:
1. Tuang saus di atas daging yang sudah digoreng sebelumnya.
2. Bistik Goreng Saus Mentega siap disajikan.
Kini Anda dapat menikmati bistik sapi goreng saus mentega, dengan tekstur daging yang lembut dan empuk. Resep ini dapat Anda coba dan nikmati bersama keluarga di rumah. ***