BERITASUKOHARJO.com - Salah satu kue tradisional yang populer dan enak adalah kue awug, cemilan khas Sunda ini terbuat dari tepung ketan.
Rasa dari kue awug ini adalah manis, legit dan gurih dari parutan kelapa, cemilan yang super cantik ini cocok disantap saat sore hari.
Adapun resep kue awug ini menggunakan bahan sederhana, hanya perlu tiga bahan utama dan cara pengolahan cemilan manis ini juga mudah ditiru.
Apalagi saat ini cuaca sedang turun hujuan, menikmati cemilan kue awug sangat cocok rasanya, manis dan legit berpada ketika digigit, sangat enak apalagi visualnya yang super cantik memanjakan mata!
Penasaran dengan resep lengkapnya? Berikut BeritaSukoharjo.com sajikan resep kue awug yang super cantik hanya dengan tiga bahan utama dikutip dari kanal YouTube Masakdong with Mamabrins.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Cabe Ijo yang Nikmat ala Restoran Solaria
Bahan kue awug-awug:
150 gram tepung ketan
80 gram gula pasir
250 gram kelapa parut
1/4 sdt garam
Pasta pewarna hijau
Cara membuat:
1. Siapkan 150 gram tepung ketan, 80 gram gula pasir dan 1/4 sdt garam, aduk semua bahan hingga tercampur rata.
2. Setelah tercampur rata, tambahkan 250 gram kelapa parut (gunakan kelapa yang setengah tua), aduk lagi semua bahan hingga tercampur rata.
3. Lanjutkan dengan diuleni menggunakan tangan, remas-remas semua bahan hingga tekstur menjadi sedikit lembab.
4. Bagi adonan menjadi dua, tambahkan pasta pewarna hijau pada bagian pertama, aduk lagi agar bahan dan pewarna tercampur rata.
Baca Juga: Resep Unik dengan Tampilan Cantik, Begini Cara Mudah Buat Puding Mie dengan Modal Murah
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak.
6. Masukkan setengah adonan berwarna hijau ke dalam loyang, tata di loyang hingga merata.
7. Masukkan setengah adonan original ke dalam loyang, taruh di atas adonan berwarna hijau, tata di loyang hingga merata.
8. Masukkan sisa adonan berwarna hijau ke dalam loyang, tata di loyang hingga merata.
9. Siakan kukusan yang sudah mendidih, masukkan kue awug, kukus hingga 15 menit atau hingga matang.
10. Setelah matang, angkat kue awug dan tiriskan, lalu dinginkan.
11. Keluarkan kue awug dari loyang, potong-potong kue awug sesuai selera.
12. Kue awug siap disajikan dan dinikmati.
Baca Juga: Resep Mangut Ikan Pari Asap, Makanan Khas Semarang, Gurih Kuahnya Bikin Nagih!
Itulah resep cemilan kue awug, rasanya manis legit dan gurih dalam sekali gigitan, hanya perlu tiga bahan utama, sangat praktis kan!
Yuk, teman-teman langsung saja praktekkan resep kue awug ini, dijamin cemilan super cantik ini bikin lidahmu bergoyang ketika mencicipi.
Selamat mencoba!***