BERITASUKOHARJO.com – Mulai bosan belum dengan makanan olahan ayam yang itu-itu saja? Ayam geprek atau ayam pedas lagi.
Olahan makanan dari daging ayam sebenarnya banyak variasinya karena jenis daging satu ini lebih mudah diolah.
Hanya dengan menggoreng dan beri sedikit garam saja sudah terasa enak. Apalagi jika ayam diolah dengan berbagai macam bumbu, pasti makin enak.
Artikel ini memberikan resep mudah membuat ayam bakar teflon. Kalian tidak perlu susah-susah menyusun arang dan mencari panggangan.
Baca Juga: Resep Unik, Begini Cara Olah Pisang dan Coklat Jadi Cemilan Super Nikmat!
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep mudah membuat ayam bakar teflon dari YouTube CR COOK.
Gunakan peralatan seadanya, namun mendapatkan hasil masakan yang maksimal dengan mengikuti resep berikut ini.
Ayam bakar bisa dibuat menggunakan bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, garam, jahe, dan kecap.
Bisa juga ditambahkan bahan lain yang menambah cita rasa dan bau wangi seperti sereh dan daun salam.
Agar tekstur ayam menjadi lebih empuk dan juicy, ayam direbus terlebih dahulu agar sudah matang dan hanya memerlukan waktu sedikit saat dibakar.
Baca Juga: Resep Ceker Ayam Lava Korea, Nikmat dan Gurih Tanpa Tulang, Pedasnya Maknyus!
Bahan:
600 gr daging ayam ( 5 potong ayam)
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
3 lembar daun salam
2 batang sereh
10 gr asem jawa
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
50 gr gula merah (gula aren)
10 sdm kecap manis
1 sdm margarin
Baca Juga: Resep Kue Talam Singkong Super Lembut, Jadi Cemilan Cantik yang Manis
Cara memasak:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe, serta sedikit air menggunakan blender.
2. Siapkan wajan, kemudian masukkan daging ayam.
3. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, serai, dan daun salam.
4. uangkan air sebanyak 500 ml kemudian aduk-aduk agar tercampur rata.
5. Saat air mendidih tambahkan 10 gr asem jawa, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, 50 gr gula merah (gula aren), dan 10 sdm kecap manis.
6. Aduk kembali semua bahan.
7. Kemudian tutup panci agar bumbu lebih meresap ke dalam ayam.
8. Sesekali bolak-balik ayam agar matang sempurna.
Baca Juga: Resep Cemilan Olahan Tape Singkong Enak, Kue Legit Proll Tape Keju
9. Ayam akan matang saat air menyusut dan bumbu sudah meresap.
1. Sisa bumbu di wajan bisa ditambah margarin. Fungsinya sebagai bumbu oles ayam bakar.
11. Siapkan teflon dan panaskan dengan api kecil.
12. Olesi ayam dengan bumbu yang sudah dicampur margarin tadi. Olesi berulang kali pada permukaan yang berbeda sesuai selera.
13. Jangan lupa untuk membalik ayam juga, agar matang sempurna.
Nah, ayam bakar teflon sudah matang sempurna dan siap disajikan.***