Network
BERITASUKOHARJO.com - Ternyata bumbu dapur yang sering kita pakai untuk bumbu masakan sehari-hari memiliki khasiat yang luar biasa untuk kesehatan. Saking seringnya dipakai sampai kita tidak sadar kalau tanaman-tanaman itu dekat sekali dengan kita.
Tinggal kita rajin atau tidak meluang waktu sedikit untuk mengolah tanaman khas Indonesia tersebut. Sebenarnya, sejak zaman dahulu kala, bumbu-bumbu dapur ini sudah dijadikan sebagai bahan baku untuk membuat jamu.
Jamu merupakan minuman khas Indonesia yang terbuat dari rempah-rempah dan bumbu-bumbu dapur tersebut. Seperti dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari Instagram @pesona.indonesia, jamu ini sudah ada sejak zaman kerajaan Mataram Kuno.
Ini dibuktikan dengan ditemukannya artefak cobek, dan ulekan sebagai alat pembuat jamu di situs arkeologi Liyangan di lereng Gunung Sindoro, Jawa Tengah, Indonesia. Selain itu, di relief Karmawibhangga candi Borobudur terdapat kisah yang menceritakan alat pembuatan jamu ini.
Baca Juga: Cup Cake Coklat dengan Isian Cream Keju yang Enak dan Lembut Banget, Simak Resep Lengkapnya!
Artikel ini akan memberikan informasi tentang bumbu-bumbu dapur yang memiliki khasiat luar biasa untuk kesehatan yang sayang jika tidak kamu coba untuk menggunakannya.
1. Jahe
Kandungan yang terdapat dalam jahe dapat digunakan untuk mencegah rasa mual, rasa nyeri saat haid, pusing karena vertigo, meredakan rematik, dan osteoporosis.
Hal ini disebabkan jahe mengandung zat salah satunya gingerol, yang memiliki sifat antiradang dan antioksidan yang tinggi.
Biasanya di Indonesia, jahe dijadikan bahan untuk membuat wedang jahe dan minuman alternatif lainnya ketika badan kurang sehat atau tidak fit. Bisa ditambah dengan sereh agar khasiatnya lebih banyak. Serta ditambah gula jawa agar cita rasanya lebih enak.
2. Kunyit
Khasiat kunyit adalah untuk menjaga kesehatan pencernaan, mengurangi risiko penyakit jantung dan menurunkan kolesterol karena kunyit mengandung zat kurkumin.
Pada umumnya di Indonesia, kunyit dibuat minuman kunyit asam yang bisa diminum dalam kondisi hangat atau dingin.
3. Lengkuas
Kandungan zat yang terdapat dalam lengkuas berupa beta sitosterol, alangin, dan vitamin C berkhasiat untuk mengurangi rasa nyeri, peradangan, dan melawan infeksi.
Lengkuas bisa dijadikan minuman yang menghangatkan badan, bisa dicampur dengan sereh, madu, dan kunyit bubuk.
4. Kencur
Ternyata kencur juga dapat digunakan untuk mengobati radang lambung, radang telinga pada anak, dan influenza pada bayi. Selain itu, kencur juga bisa dijadikan minuman beras kencur yang bermanfaat untuk mengatasi masuk angin, batuk, dan gangguan perut.
Baca Juga: Dari 2 Rekomendasi Drama Korea Berlatar Kantor Ini, Apakah Relate dengan Hidupmu?
5. Temulawak
Temulawak sering digunakan dalam kapsul penambah nafsu makan untuk anak-anak karena mengandung zat penambah nafsu makan anak. Selain itu, manfaat tanaman temulawak ini juga untuk meningkatkan ASI, antiinflamasi, memperbaiki fungsi hati, dan diuretik.***
