Oleh karena itu, kue keranjang Nian Gao dipersiapkan dan dipersembahkan sebelum Tahun Baru Imlek sebagai bagian dari tradisi.
Baca Juga: Fakta Menarik Seputar Spy X Family: White, Wajib Tahu Sebelum Nonton Filmnya!
Legenda Fondasi Batu Bata
Sejarah lain mengatakan asal muasal Nian Gao sudah ada sejak 2500 tahun yang lalu.
Menurut cerita legenda, setelah kematian Wu Zixu (seorang jenderal dan politikus pada masa Kerajaan Wu), Raja Yue yang bernama Goujian menyerang ibu kota Wu.
Akibat serangan itu, tentara Wu dan penduduknya terjebak di dalam kota tanpa persediaan makanan yang cukup, menyebabkan banyak kematian akibat kelaparan selama pengepungan.
Pada saat itu, seseorang mengingat kata-kata dari Wu Zixu:
"Jika negara mengalami kesulitan dan orang-orang memerlukan makanan, pergilah dan gali tiga kaki di bawah tembok kota untuk mendapatkan makanan."
Prajurit-prajurit pun mengikuti instruksi tersebut dan menemukan bahwa fondasi tembok dibangun dari batu bata khusus yang terbuat dari tepung ketan.
Makanan ini berhasil menyelamatkan banyak orang dari kelaparan. Batu bata ini kemudian menjadi asal-usul Nian Gao.