Network
BERITASUKOHARJO.com - Tahu kupat adalah salah satu kreasi kuliner yang khas di kota Solo yang perlu kalian cicipi.
Tahu kupat merupakan sajian kuliner berbasis ketupat. Seperti halnya kota lain yang memiliki kuliner khas berbasis ketupat, kota Solo juga punya jenis kuliner ini.
Namun uniknya, tahu kupat Solo memiliki karakter dan cita rasa yang 360 derajat sangat berbeda dibanding kreasi kuliner berbahan ketupat dari kota lainnya.
Baca Juga: Mudik dengan Kereta Api? Sudah Vaksin Booster, Pemudik Bisa Langsung Naik!
Di beberapa kota lain, ketupat biasanya disajikan dengan paduan santan atau bumbu sambel kacang.
Di Jakarta ada ketupat sayur, yaitu ketupat yang dipadu dengan kuah santan yang kental. Selain itu juga ada Ketoprak, ketupat yang ditaburi bumbu kacang.
Di kota Banjar, kita akan menemukan Katupat Batumis, yaitu ketupat yang dipadu dengan daging bebek dan udang, yang dimasak dengan kuah santan yang ditambahi sambal dan bawang goreng.
Baca Juga: Pemudik Wajib Tau! 4 Tips Hindari Agen Bus Nakal
Selain itu, di Manado ada Ketupat Kuning yang cara memasak ketupatnya juga dengan santan dan kemudian diberi sayur semur.
