Kenapa Tempe Mendoan Banyumas Muncul di Halaman Utama Google? Ini Alasannya

Untuk tempe mendoan sendiri sebenarnya adalah salah satu jenis tempe goreng yang berasal dari Banyumas dan sudah dikenal serta lazim dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Tempe mendoan Banyumas memiliki makna kebudayaan yang dalam dan biasanya disajikan dengan nasi ketan untuk acara selamatan atau bisa juga disajikan bersama cemilan tradisional lainnya.

Masyarakat tradisional menyajikan tempe mendoan Banyumas untuk selamatan ‘njabeli’ atau selamatan saat mencabut bibit (ndaut) dan menanam padi.

Selain itu, tempe mendoan Banyumas juga disajikan saat selamatan ‘mimiti’ atau selamatan saat mulai memanen padi.

Hal ini dilakukan sebagai wujud syukur masyarakat kepada Dewi Sri sebagai dewi kemakmuran.

Baca Juga: Wow, Nikmatnya Hidangan Menu Makan Siang dengan Pepes Ikan Kembung yang Gurih dan Nikmat, Dijamin Nagih

Selain disajikan saat selamatan, tempe mendoan Banyumas juga muncul di kesempatan adat lainnya, misalnya saat membuat rumah.

Cara pembuatan tempe mendoan ini sebenarnya sangat sederhana. Cukup siapkan tempe dan lumuri dengan adonan berbumbu.

Goreng tempe yang telah terselimuti oleh adonan tepung hingga setengah matang kemudian sajikan dengan cabai utuh atau dengan sambal kecap.

Sebenarnya, untuk membuat tempe mendoan Banyumasi ini dibutuhkan jenis tempe yang sedikit berbeda dengan yang biasanya ada di warung atau pasar.