Network
Cara membuatnya:
1. Pertama, siapkan semua bahannya.
2. Lalu, siapkan blender. Masukkan udang, tuang sedikit air agar mudah diblender. Blender hingga udang halus.
3. Setelah udang halus, masukkan ke dalam wadah atau mangkok. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya, gula pasir, dan juga garam. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata.
4. Setelah tercampur merata, masukkan kaldu bubuk dan juga sejumput baking soda. Aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur merata.
Baca Juga: Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon, Pedas dan Segar
5. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan tepung kanji sedikit demi sedikit sembari terus diaduk, ya.
6. Aduk-aduk hingga tercampur merata, lalu masukkan sisa tepung kanji dan aduk rata kembali.
7. Setelah semuanya tercampur merata, uleni adonan kerupuk hingga kalis.
8. Setelah diuleni hingga kalis, bagi adonan menjadi 3 bagian, ya. Bentuk menjadi lonjong atau memanjang.
