Resep Terik Daging Sapi Khas Solo, Menu Hajatan dengan Cita Rasa Manis dan Gurih

5 lembar salam
5 lbr daun jeruk
3 batang serai
5 cm lengkuas digeprek
5 cm jahe digeprek
2 sdm gula Jawa
5 sdm kecap manis (sesuai selera)
kaldu bubuk sesuai selera (jika diperlukan)

Cara membuat:

Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan untuk membuat terik daging sapi di atas.

Potong-potong daging sapi yang telah dicuci sesuai selera.

Blender atau ulek semua bumbu halus di atas.

Masukkan semua potongan daging sapi ke dalam wadah besar.

Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam potongan daging sapi tersebut.

Tambahkan juga sedikit garam.

Selanjutnya, campurkan daging sapi dengan bumbu halus sampai merata. Kira-kira sekitar lima menit.

Siapkan wajan, masukkan beberapa bumbu kering di atas yaitu daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe yang telah digeprek.