Diamkan 30 menit, agar bumbunya meresap.
Panaskan api atau boleh pakai teflon. Kalau pakai teflon masukkan margarin hingga meleleh.
Masukkan sate beberapa tusuk, bolak-balik agar tidak hangus.
Oleskan lagi bumbunya sampai beberapa kali.
Satenya siap diangkat. Sate kambing bisa dikreasikan sesuai selera. Bisa dimakan dengan lontong juga. Untuk bumbunya bisa bumbu kecap dan bumbu kacang.***