Network
1. Siapkan 200 gram tahu dan 2 siung bawang putih, lalu masukan ke dalam blender dan haluskan.
2. Setelah tahu menjadi halus, pindahkan ke sebuah wadah.
3. Masukkan wortel secukupnya yang sudah diserut, tiga batang daun seledri yang sudah diiris tipis, 1 sdt penyedap, 1 sdt garam, dan ¼ lada bubuk, lalu aduk-aduk hingga adonan tercampur merata.
4. Tambahkan 80 gram tepung bumbu, 250 gram tepung tapioka, aduk kembali sampai merata.
5. Setelah adonannya sudah tercampur merata, adonan siap dibentuk.
6. Siapkan panci dan didihkan air, tambahkan 2 sdm minyak sayur fungsinya agar adonan tidak menempel pada saat direbus.
7. Pada saat membuat bentuk adonan, jangan lupa untuk olesi tangan dengan minyak agar tidak lengket.
Baca Juga: Resep Gulai Kambing Spesial Idul Adha
8. Bentuk adonan memanjang, lalu masukkan ke dalam rebusan air tersebut.
9. Tunggu sampai adonan mengapung, lalu matikan api kompor dan diamkan selama 15 menit.
