Network
100 gram bawang merah
6 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
4 buah cabai hijau besar
5 buah belimbing wuluh ukuran besar
2 buah tomat merah
Baca Juga: Resep Daging Burger Praktis, Bisa Buat Ide Jualan Usai Idul Adha, Taruh di Freezer
4 buah tomat ijo
Wortel secukupnya
Buncis secukupnya
3 cm lengkuas digeprek
2 cm jahe digeprek
1 batang serai digeprek
5 lembar daun salam
1 sdt asam jawa diberi air secukupnya
1 sdm gula merah
Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
1/2 sdm garam
1 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdm kecap manis
Cara membuat:
1. Siapkan tulang-tulang dan daging sapi, siapkan presto, masukkan daging sapi ke dalam presto, tambahkan air hingga daging sapi terendam, tambahkan garam, aduk rata
Baca Juga: Cara Rebus Daging Agar Cepat Empuk Tanpa Presto, Hanya Hitungan Menit Hemat Gas!
2. Presto daging sapi selama 40 menit, dinginkan minimal satu jam, jika sudah dinginkan daging sapi bisa dilanjutkan untuk proses memasak
3. Siapkan piring, ambil tulang dan daging sapi yang sudah dipresto, sisihkan kaldu sapi
4. Potong-potong daging sapi sesuai selera, sisihkan terlebih dahulu
5. Siapkan bawang merah dan bawang putih cincang, siapkan cabai merah besar dan cabai hijau potong dengan ukuran sedang
