Network
Pertama, cuci bersih daun bayam. Setelah itu, masukkan daun bayam ke dalam blender dengan sedikit air. Lalu, haluskan. Di sini, tak perlu terlalu halus. Usahakan masih ada tekstur kasar dari bayamnya.
Jika sudah, sisihkan dulu.
Siapkan wadah lain yang agak besar. Kemudian masukan tepung terigu, tepung tapioka, garam dan juga kaldu bubuk ke dalam wadah. Aduk-aduk hingga adonan kering tercampur merata.
Jika sudah tercampur merata, masukkan telur yang sudah dikocok sebelumnya. Masukkan juga santan kentalnya, margarin dan juga daun bayam yang sudah dihaluskan tadi. Aduk-aduk atau uleni menggunakan tangan aagr bisa tercampur lebih merata.
Jika sudah tercampur dan agak kalis serta mudah dibentuk, lalu, siapkan alat untuk memipihkannya.
Baca Juga: Gibran Rakabuming Gelar Atraksi Budaya di Jalanan Kota, Apa Kata Warga Paris?
Alat pemipihnya di sini satu set dengan alat untuk membuat mie dan juga stik.
Pipihkan adonan menggunakan alat tersebut, lakukan hingga adonan terlihat rapi. Lalu, sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
Nah, jika adonan stik daun bayam sudah selesai dipipihkan, saatnya untuk mencetaknya menjadi stik bayam.
Gunakan alat untuk membuat stik. Lakukan hingga adonan stik daun bayam habis.
