Network
Terakhir, tambahkan tepung tapioka. Uleni terus hingga adonan bakso kalis.
Tanda bahwa adonan kalis adalah teksturnya yang sudah padat dan mudah dibentuk.
Tepung tapioka juga berfungsi sebagai tambahan agar adonan bakso kenyal.
Baca Juga: Simak Arti Jual Putus dari Kasus Rezky Aditya, Suami Citra Kirana, dan Wenny Ariani
Kemudian, sediakan air panas di dalam panci. Bulat-bulatkan adonan bakso menggunakan sendok.
Setelah semuanya telah dibulatkan, nyalakan api dan masak bakso hingga matang.
Tanda bakso matang adalah baksonya sudah terapung.
Bakso yang sudah matang tadi langsung dimasukkan ke dalam air es agar matangnya tetap pas dan tidak over cook.
Nah, bakso kenyal dan padatnya sudah jadi. Baksonya bisa disimpan di kulkas dalam jangka panjang.
Untuk menambah cita rasa, kalian bisa menambahkan bihun atau mi instan dan beberapa sawi.
