Network
Baca Juga: Resep Opor Ayam yang Enak
Cara Membuat :
Pertama-tama, ambil ikan tenggiri yang sudah dicuci bersih. Kemudian, potong bagian kepalanya.
Setelah itu, pisahkan daging ikan dengan tulangnya.
Setelah itu, haluskan ikan tenggiri yang sudah di fillet tadi. Hasil fillet tadi menghasilkan 700gr ikan tenggiri.
Setelah ikan dihaluskan, masukkan gula, lada bubuk, garam, kaldu jamur dan sebagian putih telur.
Uleni adonan ikan hingga bumbu tercampur rata.
Baca Juga: Lirik dan Chord Mesin Penenun Hujan - Frau, Lagu Dengan Diksi dan Metafora yang Indah
Uleni terus hingga kalis, kemudian masukkan sisa putih telur tadi dan air es sebanyak 150 ml.
Di sini, putih telur dan air es berguna untuk membuat tekstur bakso lebih padat dan juga kenyal.
