BERITASUKOHARJO.com - Minuman dalgona coffee ini pertama kali ditemukan di daerah Rajasthan, India. Di daerah ini minuman ini dikenal sebagai kopi kocok atau kopi krim yang mudah ditemukan.
Namun resep kopi ini diberi nama dalgona coffee di Korea Selatan karena rasanya yang mirip dengan permen dalgona, jajanan yang ada di negara tersebut.
Uniknya, kopi ala kafe dengan variasi dalgona coffee dengan resep cepat ini memiliki rasa yang manis dan sedikit pahit, sehingga bagi yang bukan para pecinta kopi pun bisa ikut menikmatinya.
Minuman dalgona coffee dengan resep tiga bahan ini cocok sekali untuk ide bisnis kafe milenial yang banyak sekali keuntungan dan banjir pelanggan. Untuk cara buat juga terbilang mudah dan anti gagal.
Apalagi saat ini banyak sekali kafe yang menyediakan coffee dengan variasi dalgona untuk menambah kenikmatan kopi.
Baca Juga: Olahan Daging dan Tulang: Resep Tengkleng Kambing Rica, Nikmat Pedasnya Mantap!
Membuat dalgona coffee ini dibilang cukup mudah, dan bahkan semua orang pasti membuatnya di rumah.
Kali ini kita akan membuat dalgona coffee ala homemade yang mudah dan sederhana cara buatnya, dan tidak perlu mengantri di kafe untuk mendapatkan kopi dengan variasi dalgona ini.
Cara membuatnya sangat mudah sekali, kita hanya perlu menyiapkan tiga bahan utama, yaitu kopi, gula pasir dan air hangat.
Berikut dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Puguh Kristanto Kitchen yang membagikan postingannya terkait cara membuat dalgona coffee yang mudah dan ekonomis.
Bahan-bahan:
5 sdt kopi bubuk, gunakan kopi yang tidak ada ampasnya atau bisa dengan kopi jenis Nescafe
5 sdt gula pasir
5 sdt air yang panas
Es batu secukupnya
Susu cair secukupnya
Baca Juga: Patut Dicoba, Resep Gulai Kambing yang Empuk Berempah Saat Idul Adha
Cara membuat:
Rebus air sampai mendidih, agar dalgona coffee mudah mengembang dan dibentuk seperti foam yang berbusa.
Masukkan lima sendok teh kopi bubuk yang tidak memiliki ampas ke dalam mixer atau jika tidak ada, dapat menggunakan alat pengocok biasa, maupun blender.
Tambahkan lima sendok teh gula pasir, kemudian masukkan lima sendok teh air mineral yang telah direbus tadi.
Blender kedua bahan tersebut, selama beberapa menit, sampai bahan benar-benar memiliki tekstur yang lembut dan berbusa seperti creamy.
Siapkan gelas unik, dan tambahkan es batu, masukkan susu cair, kemudian tuangkan dalgona coffee yang telah di blender di atas susu cair.
Untuk menambah kenikmatan dalgona coffee, tambahkan topping diatasnya, seperti bubuk coklat, taburkan pada dalgona coffee yang telah jadi.
Dalgona coffee ala homemade siap untuk dihidangkan baik dalam keadaan hangat maupun dingin sesuai selera masing-masing. Selamat mencoba.***