BERITASUKOHARJO.com – Untuk kamu yang alergi dengan daging ikan, tetapi ingin makan siomay, berikut resep siomay dos goreng tanpa ikan yang bisa kamu coba sebagai cemilan di rumah.
Selain untuk cemilan, resep siomay dos tanpa ikan ini sangat cocok untuk ide jualan karena modalnya yang sedikit, tetapi bisa mendatangkan banyak keuntungan.
Berikut resep siomay dos goreng tanpa ikan yang cocok untuk cemilan dan ide jualan, sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari YouTube Devina Hermawan:
Baca Juga: Daging Kambing Jadi Empuk dan Tidak Prengus, Begini Caranya!
Bahan-Bahan:
1. 150 gr tepung terigu protein sedang
2. 50 gr tepung beras
3. 500 ml air
4. 40 ml minyak panas
5. 3 siung bawang putih, parut
6. 1 batang daun bawang, iris
7. 2 sdm saus tiram
8. 3 sdm kecap ikan
9. 1 sdt garam
10. 1 sdm gula
11. ½ sdt merica
12. 2 sdt kaldu bubuk/penyedap
13. 1 butir putih telur
14. 100 gr tepung sagu
15. Kulit pangsit goreng
Baca Juga: Resep Sempol Tanpa Daging, Cemilan Enak Bisa Jadi Ide Jualan, Modal Sedikit Untung Selangit
Bahan Sambal Cocol:
1. 4 siung bawang putih
2. 15 buah cabai rawit merah
3. 2 buah cabai merah
4. 4-5 sdm cuka
5. 3 sdm gula
6. 200 ml air
7. Garam Kaldu bubu/penyedap
Cara Membuat:
1. Masak terlebih dahulu tepung terigu dan tepung beras yang sudah dicampur dengan air, aduk terus hingga adonan mengental dan matang, sisihkan.
2. Belah daud bawang, potong kecil-kecil, masukkan dalam wadah dan siram dengan minyak panas agar tidak bau mentah.
Baca Juga: Terbaru! Berikut Jadwal FIBA Asia Cup 2022, Indonesia Awali Pertandingan Lawan Arab Saudi
3. Masukkan kecap asin, saus tiram, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk ke dalam wadah bawang daun tadi, aduk hingga benar-benar rata.
4. Jika minyak panas untuk menyiram bawang daun tadi sudah dingin, masukkan putih telur dan tepung sagu, aduk-aduk hingga rata.
5. Masukkan adonan tepung yang sudah dimasak tadi, aduk hingga bumbu merata ke seluruh adonan, sisihkan.
6. Siapkan satu lembar kulit lumpia, isi dengan adonan tadi dan bentuk sesuai selera, lakukan hingga habis.
7. Goreng siomay dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan, jika sudah angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Keripik Nanas Rasa Bawang, Ide Baru yang Wajib Kamu Coba
8. Sembari menunggu menggoreng siomay, masukkan bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah ke dalam blender atau chopper, tambahkan sedikit air, haluskan.
9. Masak bahan-bahan yang sudah dihaluskan tadi dengan menambah sedikit air, dan masukkan cuka, garam, gula dan kaldu bubuk, cek rasa, sisihkan.
10. Jika semua siomay sudah selesai digoreng dan sambal cocol telah matang, siapkan di atas wadah.
11. Siomay dos goreng siap disajikan!
Demikian resep siomay dos goreng tanpa ikan yang sangat cocok untuk cemilan di rumah atau untuk ide jualan yang menguntungkan. Selamat mencoba! ***