BERITASUKOHARJO.com - Memasuki momen Idul Adha, tak dimungkiri banyak bermunculan resep masakan daging sapi.
Namun, biasanya resep masakan daging sapi yang diberikan adalah resep masakan daging yang direbus.
Nah, kali ini ayo kita tekankan 'jangan direbus!' karena olahan masakan yang akan dibahas bukan masakan daging sapi yang direbus.
Cukup tambahkan dua buah telur serta beberapa bahan simple lainnya dan masakan daging sapi yang enak pun siap disajikan dan dinikmati.
Baca Juga: Cara Membuat Daging Sapi Jadi Empuk Tanpa Dipresto, Hanya Butuh Waktu 17 Menit
Jadi, langsung saja, berikut resep masakan daging sapi tanpa rebus yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis:
Bahan-Bahan:
500 gr daging sapi
2 butir telur
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
1 siung bawang bombai
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2 sdt lada bubuk
Sedikit air
Bumbu Rendaman:
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm kecal asin
1 sdm saus tomat
1 sdm tepung maizena
Baca Juga: Lawan Filipina, Laga Pembuktian Timnas Indonesia U19 Tanpa Marselino
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah dan masukkan daging sapi sesuai takaran.
2. Tambahkan 2 butir telur.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, saus tomat, dan tepung maizena.
4. Aduk rata sampai semua bahan tercampur rata.
5. Tutup dan diamkan selama 15 menit.
6. Sambil menunggu, ambil bawang putih. Geprek lalu cincang kasar.
Baca Juga: Dua Tamu Menang di Semifinal Piala Presiden, Satu Kaki Arema FC dan Borneo FC ke Final
7. Potong-potong cabai merah besar.
8. Potong-potong bawang bombai.
9. Siapkan wajan atau sejenisnya untuk menggoreng.
10. Tuangkan minyak goreng dan tunggu hingga panas.
11. Goreng daging berbumbu tadi dengan api sedang. Bolak-balik agar matangnya merata.
12. Setelah daging berubah warna kecokelatan, segera angkat dan tiriskan, simpan ke wadah.
13. Selanjutnya, siapkan teflon dan panaskan sedikit minyak goreng lagi.
Baca Juga: Resep Cemilan Roti Goreng Anti Bantet Termudah, Bikinnya No Ribet!
14. Masukkan bawang putih yang tadi sudah dicincang kasar, lalu tumis sampai harum.
15. Masukkan potongan cabai merah besar dan bawang bombai. Tumis sampai layu.
16. Masukkan daging sapi ke tumisan.
17. Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada bubuk, lalu aduk rata.
18. Masukkan sedikit air, aduk-aduk lagi.
19. Setelah airnya surut, segera matikan api kompor dan angkat masakan daging sapi.
Kini hidangan daging sapi tanpa direbus sudah siap untuk disajikan dan dinikmati bersama orang terkasih. Selamat mencoba! ***