BERITASUKOHARJO.com – Pentol merupakan cemilan yang terbuat dari daging sapi atau daging ayam yang dicampurkan dengan tepung terigu, tepung tapioka, dan bumbu.
Cemilan pentol ini semakin populer sejak beberapa tahun terakhir ini, awalnya pentol ini banyak dijual di daerah Jawa Tengah, Yogyakarta, dan Jawa Timur.
Namun sekarang pentol sudah banyak dijual di berbagai daerah di Indonesia. Sehingga tak sulit untuk membeli pentol karena sekarang mudah ditemukan.
Baca Juga: Resep Peyek Kacang yang Tahan Sampai Sebulan, Gurih dan Renyah
Namun kita sering merasa malas ketika harus pergi ke luar rumah hanya untuk mendapatkan satu bungkus pentol.
Jangan khawatir, pentol bisa dibuat sendiri di rumah karena bahannya yang sederhana. Pentol ala rumahan juga tak kalah enaknya dengan pentol yang dijual di luar.
Bagi para pecinta cemilan pentol harus simak resep ini. Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Mita Oktaviani, inilah resep membuat pentol ala rumahan.
Baca Juga: Resep Sosis KW Tanpa Daging, Enak dan Ekonomis, Cek Resepnya di Sini
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam
- 100 gram tepung tapioka
- 2 butir telur utuh
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm bawang merah goreng
- 1 sdm/1 bungkus penyedap
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada
- air es sedikit saja
Baca Juga: 4 Destinasi Wisata Terbaik di Labuan Bajo, Nomor 3 Romantis Banget
Langkah-langkah:
1. Pertama kita cincang 500 gram daging ayam dan 3 siung bawang putih cincang kecil-kecil supaya memudahkan proses penggilingan nanti.
2. Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan 1 sdt garam, penyedap rasa, dan 1 sdt lada, lalu kocok.
3. Masukan kocokan telur tersebut ke dalam wadah berisi daging ayam yang sudah dicincang tadi.
4. Lalu tambahkan bawang goreng, bawang putih yang sudah dicincang tadi, aduk sampai merata.
5. Siapkan blender, lalu masukan semua bahan dan air es, lalu blender sampai teksturnya halus.
6. Setelah semua bahan halus, masukan ke dalam wadah yang lebih besar.
7. Tambahkan tepung tapioka secara perlahan dan bertahap, lalu aduk sampai tercampur rata.
8. Setelah adonan selesai dibuat, siapkan panci berisi air dan didihkan di atas kompor.
9. Lalu bentuklah adonan daging tersebut menjadi seperti bakso pada umumnya.
10. Masukan ke dalam air mendidih, tunggu hingga bakso mengapung dan matang merata.
11. Setelah mengapung, segera angkat dan tiriskan.
12. Pentol ayam pun siap dinikmati.
Baca Juga: Daftar K-Drama Terbaik di Paruh Pertama Tahun 2022, Ada Sisi Romantis dan Sedihnya
Itulah resep pentol ala rumahan yang mudah dibuat, cemilan ini cocok disantap dengan saus sambal pedas.***