Network
BERITASUKOHARJO.com – Belum lama makan tapi masih pengen ngemil? Enaknya makan yang seger-seger seperti resep cireng bumbu rujak anti gagal yangs satu ini.
Sebagai informasi, cireng bumbu rujak ini merupakan cemilan atau kuliner khas Jawa Barat yang berbahan dasar tepung tapioka atau sering disebut juga dengan aci.
Untuk pecinta aci, dijamin resep cireng bumbu rujak satu ini bakal bikin ketagihan, karena selain tekstur cireng yang kenyal dan nikmat, bumbu rujaknya seger banget.
Buat yang belum tahu resep cireng bumbu rujak nggak perlu khawatir, BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resepnya dari YouTube Fun Cooking with Yackikuka khusus untuk kamu.
Simak terus artikel satu ini biar nggak ketinggalan resep cireng bumbu rujak anti gagal super nikmat satu ini, ya.
Bahan bumbu rujak:
1. 30 ml air panas
2. 1 sdm asam jawa
3. 8 buah cabai rawit (boleh sesuai selera)
4. ½ sdt garam
5. 150 gr gula jawa
Bahan cireng:
1. 3 siung bawang putih
2. 2 sdt garam
3. 1 sdt kaldu bubuk
4. 150 ml air
5. 120 gr tepung tapioka (aci)
6. Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
1. Untuk membuat bumbu jujak, pertama masukkan air panas dalam wadah dan campur dengan asam jawa, aduk rata lalu sisihkan
2. Haluskan cabai rawit, garam dan gula merah, lalu tambahkan air asam jawa yang sudah dicampur sebelumnya, sisihkan bumbu rujak yang sudah jadi
3. Untuk membuat adonan cireng, pertama haluskan bawang putih, garam, dan kaldu bubuk
4. Siapkan teflon, masukkan 150 ml air dan campurkan bumbu yang tadi telah dihaluskan, aduk rata
5. Tambahkan dua sendok makan tepung tapioka, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental
6. Tuang adonan aci yang sudah mengental ke dalam wadah berisi sisa tepung tapioka, segera aduk rata selagi masih panas hingga terbentuk menjadi adonan cireng
7. Tidak apa-apa jika ada sedikit tepung yang tidak tercampur, sisa tepung tersebut bisa untuk membalur cireng agar tidak lengket saat dibentuk
Baca Juga: Menjelang Idul Adha 1443 H, 28.826 Ekor Sapi Dikirim dari NTT ke Sejumlah Wilayah di Indonesia
8. Ambil sedikit adonan cireng dan bentuk pipih agar cireng lebih cepat matang, ulangi prosesnya hingga adonan habis
9. Goreng cireng dengan api sedang, jika cireng sudah mengambang di atas minyak, kecilkan api dan goreng hingga permukaannya mengeras, lalu angkat dan tiriskan
10. Sajikan selagi hangat dengan bumbu rujak
Itu tadi resep cireng bumbu rujak anti gagal yang bisa kamu coba. Dengan modal yang tidak terlalu besar, resep satu ini juga cocok untuk ide jualan. Selamat mencoba!***
