BERITASUKOHARJO.com - Gorengan lezat tahu isi bihun. Siapa, sih yang tidak mengenal gorengan yang satu ini? Gorengan legendaris yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.
Apalagi kalau bukan tahu isi. Nah, tahu isi sendiri merupakan makanan yang terbuat dari tahu yang digoreng.
Kemudian, diisi dengan berbagai macam sayuran atau bihun. Dan dipadukan dengan cabai rawit utuh maupun dengan saos.
Baca Juga: Apakah Sering Minum Air Dingin Bikin Gemuk? Simak Penjelasannya
Isiannya pun bervariasi. Ada tahu isi yang isiannya pakai wortel, tauge, bahkan ada pula menggunakan telur puyuh ataupun sosis.
Namun, kali ini kita akan membahas tentang tahu isi dengan isian bihun.
Seperti yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari YouTube Channel Dapur Ayah Raja, ini dia resep tahu isi bihun yang super renyah dan enak.
Baca Juga: Westlife Siap Gelar Konser di Jakarta Tahun Depan, Simak Harga Tiketnya
Bahan Isian :
1 batang daun bawang
2 batang daun seledri
1 buah wortel
2 buah bihun jagung
1 bungkus kaldu bubuk
Bahan Pelapis :
6 sdm tepung terigu
5 sdm tepung beras
Air secukupnya
1/2 sdt kaldu bubuk
Baca Juga: Balita Indonesia Ini Masuk Feeds TikTok NCT Dream, Kok Bisa?
Cara Membuat :
Pertama, potong-potong daun bawang dan juga daun seledri.
Kemudian, potong-potong wortel berbentuk korek api atau sesuai selera.
Setelah itu, masukkan semuanya ke dalam wajan penggorengan. Nyalakan api dan aduk-aduk hingga layu.
Setelah layu, masukkan bihun yang sudah dikukus dan dipotong-potong ke dalam wajan.
Baca Juga: Lirik Lagu I Want It That Way – Backstreet Boys, Lagu Andalan Generasi 90-an
Aduk sampai merata dan matang.
Setelah matang, matikan api dan sisihkan di wadah.
Untuk adonan pelapisnya, campurkan semua bahan pelapis tadi.
Lalu, masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonannya tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
Setelah itu, siap tahu goreng yang sudah dihilangkan isinya. Atau bisa juga menggunakan tahu pong.
Baca Juga: 4 Mantan Artis Cilik Bermarga Kim yang Kini Tumbuh Dewasa dan Memesona
Isi tahu dengan isian bihun yang telah disisihkan tadi. Setelah semua tahu terisi bihun, panaskan minyak di atas kompor.
Kemudian, rendam tahu tadi ke dalam adonan pelapis hingga menutupi semua permukaan tahu. Lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan.
Nah, tahu isi bihun telah jadi. Gorengan yang super renyah ini sangat cocok menemani waktu santaimu bersama keluarga di rumah.
Jangan lupa cabai rawitnya agar lebih pedas dan nikmat. Apalagi ditambah dengan es teh.
Baca Juga: Hal Sepele yang Berbahaya Bagi Kesehatan, Nomor 7 Nggak Nyangka!
Menambah sensasi yang luar biasa saat memakan gorengan yang satu ini.
Yuk! Dicoba sekarang. ***