Network
80 gr gula merah
100 gr kelapa parut
1/4 sdt garam
daun pandan
50 ml air putih
Cara Membuat:
1. Siapkan teflon atau panci. Masukkan daun pandan, gula merah yang sudah disisir, sejumput garam, dan 50 ml air putih atau secukupnya. Masak hingga gula merah cair. Jika sudah larut, saring larutan gula merah agar tidak ada endapan yang tercampur.
2. Setelah disaring, masukkan kembali larutan gula ke dalam teflon. Tambahkan 100 gram kelapa parut setengah tua. Masak hingga adonannya mengering.
3. Setelah sudah mengering, matikan api dan sisihkan terlebih dahulu.
4. Selanjutnya, kukus ubi ungu yang sudah dikupas dan dibersihkan. Setelah ubi empuk, angkat dan haluskan ubi selagi panas agar lebih mudah. Haluskan menggunakan garpu atau alat lainnya yang kamu punya. Jika sudah halus kemudian sisihkan.
