Network
BERITASUKOHARJO.com - Ayam bukan hanya untuk bahan dasar menu masakan lauk-pauk, tetapi juga paling enak dijadikan cemilan. Resep pentol ayam kriwil mudah dibuat dan rasanya enak, gurih bikin nagih!
Pentol ayam kriwil ini menyerupai bakso ayam, tetapi cara membuatnya bisa dilakukan di rumah. Bakso ala homemade yang lebih sehat dan bisa diatur rasanya.
Model pentol ayam kriwil ini cocok untuk yang tidak bisa membuat bulatan bakso secara halus dan sempurna.
Jadi, tak perlu repot belajar cara membulatkan adonan bakso, resep pentol ayam kriwil yang dibungkus tahu ini sudah cukup lezat untuk dicoba.
Baca Juga: Apakah Pilpres di Indonesia Pernah Satu Putaran? Film Dirty Vote Memberikan Jawaban
Menikmati pentol ayam kriwil cocok dilakukan di musim hujan. Sajian dalam keadaan hangat akan terasa lebih nikmat.
Bagaimana cara membuat pentol ayam kriwil bungkus tahu? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya berdasarkan resep dari akun Instagram @zhea_zee.
Bahan-Bahan Pentol Ayam Kriwil
2 buah paha ayam fillet ukuran 250 gram
200 gram tepung tapioka
50 gram tepung terigu
3 siung bawang putih goreng
½ sdt merica bubuk
1 butir putih telur
100 ml air es
1 batang daun bawang
Garam dan kaldu secukupnya
Baca Juga: Berapa sih Anggaran Pemilu Masing-Masing TPS? Yuk Cek agar Tidak Ada Pihak yang Menyelewengkan!
Cara Membuat Pentol Ayam Kriwil
1. Cincang dan potong-potong halus daging fillet ayam menggunakan pisau. Selanjutnya campur dengan tepung dan tambahkan air secukupnya hingga kekentalannya seperti adonan bakso.
2. Masukkan telur, merica bubuk, dan potong kecil-kecil bawang putih lalu masukkan lagi.
3. Tambahkan garam dan kaldu secukupnya. Potong-potong daun bawang lalu campurkan ke dalam adonan yang sudah ada. Aduk lagi hingga merata.
4. Selanjutnya didihkan air panas. Gunakan garpu atau sendok untuk memasukkan adonan tadi ke air yang sudah mendidik. Cukup ambil secukupnya menyerupai kriwil bakso.
Jika pada pembuatan bola-bola bakso ukurannya harus bulat dan halus, model kriwil ini sudah cukup lezat.
5. Tunggu pentol kriwil dalam air mendidih hingga masak. Biasanya pentol yang sudah masak akan naik ke permukaan. Angkat pentol dan tiriskan.
Penyajian Pentol Ayam Kriwil
1. Penyajian pentol ayam kriwil bisa langsung dinikmati atau dipadukan dengan tahu.
2. Jika ingin menikmati secara langsung, maka bisa diangkat pada saat hangat, ditiriskan lalu taburi saus tomat di atasnya. Rasanya sudah lezat untuk langsung dinikmati.
3. Jika ingin menikmatinya dengan tahu, ambil pentol kriwil tersebut lalu masukkan ke dalam tahu goreng yang sudah dilubangi (dibungkus tahu). Masukkan pentol lalu kukus lagi ke dalam wadah.
4. Setelah matang dan menyatu, sajikan di dalam piring, lalu taburi dengan saus. Menu pentol ayam kriwil siap dinikmati. ***
