Network
BERITASUKOHARJO.com - Anak Bunda susah makan sayur? Padahal konsumsi sayur yang cukup harus diterapkan pada anak sejak usia dini, loh!
Anak terutama usia pra-sekolah berada di usia emas (golden age) di mana pertumbuhan berkembang pesat dengan aktivitas fisik yang meningkat sehingga butuh asupan nutrisi seimbang dari sayuran.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari Jurnal Penelitian karya Eva Citra Dewi, Putri Widita Muharyani, dan Arie Kusumaningrum (2017) alasan anak tidak suka makan sayur karena tekstur dan rasanya yang kurang enak dibandingkan dengan lauk hewani.
Dalam penelitian tersebut, berdasarkan sumber dari buku Brain Foods for Kids karya Graimes N (2004), salah satu cara mensiasati hal ini adalah dengan memodifikasi (variasi) olahan sayur.
Bunda bisa mencoba cara baru dalam menghidangkan sayuran dengan mempertimbangkan keseimbangan rasa, keberagaman warna dan bentuk, serta variasi dalam cara mengolahnya.
Tidak perlu bingung! Artikel ini membantu Bunda dalam membuat olahan sayur menjadi cemilan sekaligus lauk dengan cara baru yang enak nan sehat, dijamin anak pasti suka!
Berikut resepnya yang dikutip dari kanal YouTube Fun Cooking with Yackikuka.
Baca Juga: Sah! Presiden Joko Widodo Resmi Ubah Nama Hari Libur Isa Al Masih Jadi Yesus Kristus
