Network
2. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan, kemudian potong-potong kecil, masukkan ke dalam chopper, kemudian haluskan daging ayam, sisihkan ke dalam wadah.
3. Potong-potong 400 gram bakso sapi, kemudian masukkan ke dalam chopper, kemudian hancurkan sampai teksturnya halus, sisihkan.
4. Campurkan adonan ayam dan bakso di wadah yang sama, lalu tambahkan 75 gram tepung tapioka, aduk-aduk sampai tercampur rata.
5. Tambahkan 1 sdt garam, ½ sdt merica bubuk, 1 sdt kaldu bubuk, ½ sdt bumbu gohyong, 2 sdt bawang putih halus.
6. Masukkan potongan daun bawang secukupnya, lalu aduk-aduk kembali adonan sampai tercampur merata.
7. Setelah itu, masukkan 3 butir telur, kemudian aduk-aduk rata lagi sampai padat, lalu sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Resep Sosis Asam Manis, Praktis untuk Lauk Sarapan dan Cocok Juga Buat Ide Jualan Rice Bowl Kekinian
8. Panaskan margarin secukupnya di wajan, lalu masukkan 150 gram saus sambal, 2 sdm kecap inggris, 2 sdm saus tiram, kemudian aduk-aduk sampai mendidih.
9. Masukkan 400 ml air, lalu aduk-aduk rata lagi dan masak sampai mendidih, masukkan 1 sdt garam, 2 sdm gula, dan 2 sdm kecap manis.
10. Siapkan wadah, lalu masukkan 1 butir telur, kocok lepas, masukkan 250 gram tepung terigu, 1 sdm tepung tapioka, 1 sdt gula.
