Network
Baca Juga: Resep Ide Jualan Kesukaan Bocil, Cemilan Sehat Rasa Nikmat, yuk Bikin Sempol Ayam!
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan timun sebanyak 220 gram, kemudian cuci bersih dan tiriskan, lalu buang bijinya dan potong-potong tipis panjang, sisikan ke dalam sebuah wadah.
2. Setelah itu, siapkan 110 gram wortel, lalu kupas kulitnya dan potong-potong seperti korek api, lakukan sampai selesai, sisihkan juga ke dalam wadah.
3. Siapkan blender, lalu masukkan 8 siung bawang merah, 5 butir kemiri, 6 cm kunyit, 5 siung bawang putih, dan jahe.
4. Tuangkan minyak goreng secukupnya, kemudian haluskan semua bumbu sampai tercampur merata.
5. Siapkan dan panaskan wajan, lalu tuangkan bumbu halus tadi, kemudian aduk-aduk rata dan tumis sampai matang.
6. Setelah itu, masukkan serai, lengkuas, dan juga daun salam, kemudian aduk-aduk rata lagi dan tumis sampai harum.
7. Masukkan potongan wortel, kemudian aduk-aduk rata sebentar, kemudian tuangkan air secukupnya saja, aduk-aduk lagi.
8. Tambahkan 2 sdt garam, 2 sdt kaldu jamur, 4 sdt gula pasir, kemudian aduk-aduk rata dan masak kuahnya sampai mendidih.
