Resep Kroket Kentang Istimewa dengan Rasa Lezat Tiada Tara! Dijamin Laku Keras Jadi Cemilan Ide Jualan

BERITASUKOHARJO.com - Menu cemilan yang satu ini tentunya sudah tidak asing lagi bagi banyak orang, yaitu kroket kentang.

Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir dengan membawa resep kroket kentang istimewa yang rasa lezatnya tiada tara!

Saking terjaminnya kelezatan kroket kentang dengan resep istimewa ini, selain untuk cemilan pribadi di rumah, juga layak banget jadi ide jualan!

Bagaimana? Tertarik membuat kroket kentang istimewa untuk ide jualan menguntungkan ini? Berikut resep lengkapnya, sebagaimana dirangkum dari akun Instagram @fitriyas_widodo.

Baca Juga: Resep Cemilan Sejuta Umat! Seblak Kering, Rasanya Nikmat Bumbunya Mantap! Pasti Laris Jadi Ide Jualan

Bahan-Bahan Isian:

2 buah wortel, potong dadu kecil
250 gr ayam fillet, cincang
2 sdm margarin
3 siung bawang putih
2 batang daun seledri
2 batang daun bawang
50 ml susu
Lada secukupnya
Kecap manis secukupnya
Saus tiram secukupnya
Garam secukupnya

Baca Juga: LEBIH EKONOMIS TANPA IKAN: Inilah Resep Batagor Sederhana yang Gurih dan Enak, Dijamin Bumbu Kacangnya Mantul

Cara Membuat Isian:

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum.

2. Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna. Masukkan bahan lainnya (wortel, daun seledri, dan daun bawang).

3. Beri lada, kecap manis, saus tiram, dan garam.

4. Tuang 50 ml susu, lanjut masak dengan api kecil sampai kering.

5. Angkat dan sisihkan dulu.

Baca Juga: UNIK dan MENARIK! Ide Kreatif Mainan Anak dari Botol Bekas AQUA atau Le Minerale Jadi DIY Kupu-Kupu

Bahan-Bahan Kroket:

900 gr kentang (berat setelah dikupas)
125 ml susu
2 sdm margarin
50 gr terigu protein sedang
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Pala bubuk secukupnya
1 butir kuning telur
1 butir putih telur
Tepung panir secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Botol Le Minerale Bisa Kamu Sulap Jadi Ide Kreatif yang Mewah Seperti Wadah Serbaguna Ini!

Cara Membuat Kroket Kentang:

1. Siapkan 900 gram kentang yang sudah dikupas. Ambil wajan dan panaskan minyak.

2. Setelah itu, masukkan kentang dan goreng sampai matang.

3. Angkat dan tiriskan. Haluskan dengan cara diulek, sisihkan dulu.

4. Siapkan panci. Masukkan susu dan margarin, lalu masak dengan api kecil sampai mendidih.

5. Kemudian, masukkan tepung dan bumbu (garam, lada, dan pala bubuk secukupnya). Lanjut masak sambil diaduk sampai tepungnya matang.

6. Selanjutnya, campur dengan kentang. Aduk sampai benar-benar tercampur. Koreksi rasa. 

7. Setelah itu, masukkan kuning telur dan aduk lagi sampai rata.

Baca Juga: Resep Tahu Aci Sederhana Cocok Jadi Cemilan Ide Jualan, Kokoh Garing meski Sudah Dingin, Rasanya Super Enak!

8. Bagi dan timbang adonan masing-masing seberat 45 gr.

9. Ambil 1 adonan, pipihkan dan beri isian. Bentuk sesuai selera.

10. Lalu, celup adonan ke putih telur dan gulingkan ke tepung panir.

11. Simpan di kulkas minimal 30 menit.

12. Setelah 30 menit, keluarkan dari kulkas dan siapkan wajan. Panaskan minyak.

13. Goreng kroket dalam minyak panas dengan api sedang sampai berubah warna cokelat keemasan.

14. Angkat dan tiriskan.

15. Sajikan (lebih nikmat disantap dengan acar kuning dan cabe rawit).

Selamat mencoba! ***