Network
5. Kemudian, masukkan tepung dan bumbu (garam, lada, dan pala bubuk secukupnya). Lanjut masak sambil diaduk sampai tepungnya matang.
6. Selanjutnya, campur dengan kentang. Aduk sampai benar-benar tercampur. Koreksi rasa.
7. Setelah itu, masukkan kuning telur dan aduk lagi sampai rata.
8. Bagi dan timbang adonan masing-masing seberat 45 gr.
9. Ambil 1 adonan, pipihkan dan beri isian. Bentuk sesuai selera.
10. Lalu, celup adonan ke putih telur dan gulingkan ke tepung panir.
11. Simpan di kulkas minimal 30 menit.
12. Setelah 30 menit, keluarkan dari kulkas dan siapkan wajan. Panaskan minyak.
13. Goreng kroket dalam minyak panas dengan api sedang sampai berubah warna cokelat keemasan.
