Network
Cara Membuat:
Pembuatan Putu Mayang:
1. Campurkan tepung beras, gula, dan garam. Tuangkan santan ke dalam campuran tersebut, aduk hingga tepung beras larut sempurna.
2. Selanjutnya, rebus campuran tepung beras dengan api kecil sambil terus diaduk menggunakan sendok kayu. Biarkan hingga adonan mengental. Matikan api setelah mencapai konsistensi yang diinginkan.
3. Setelah itu, tambahkan sagu dan aduk hingga merata dan kalis.
4. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama banyak. Tambahkan pewarna masing-masing merah dan hijau pada kedua bagian adonan.
5. Masukkan masing-masing adonan ke dalam piping bag atau plastik segitiga dengan lubang kecil di ujungnya. Oles loyang kukusan dengan sedikit minyak sebelumnya.
6. Pencet piping bag yang berisi adonan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Ulangi hingga semua adonan habis.
7. Panaskan kukusan dan kukus putu mayang selama sekitar 10 menit dengan api sedang. Pastikan tutup kukusan tertutup rapat agar uap tidak keluar.
8. Setelah matang, angkat putu mayang dan siapkan untuk disajikan bersama saus kinca.
