Network
BERITASUKOHARJO.com - Singkong dan bihun merupakan kedua bahan yang cocok diolah menjadi cemilan gurih.
Di dalam artikel ini kamu akan menemukan resep cemilan gurih dengan modal singkong dan bihun yang murah meriah, ya.
Siapa sangka, jika kentang dan bihun yang murah meriah seperti ini ternyata bisa disulap jadi cemilan gurih. Cemilan ini cocok jadi ide usaha juga, lho.
Bila cemilan gurih olahan singkong dan bihun ini kamu jadikan ide usaha, tentu saja akan laku keras saking enaknya.
Baca Juga: Cemilan Paling Laris Dijual di Kantin Sekolah, Modal Bakso dan Bihun Aja, Yuk Bikin!
Untuk resep membuat cemilan gurih modal kentang dan bihun yang murah meriah, mari cek resepnya di sini yang dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Mama Akshara.
Bahan:
- 1 kg singkong kupas
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 3 sdm terigu
Bahan isian:
- 2 keping bihun jagung
- 200 gr daging ayam
- 1 buah wortel
- 2 batang daun bawang
- 3 batang daun seledri
- 7 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan bahan utamanya dulu yaitu 1 kg singkong yang sudah dikupas bersih dari kulitnya dan sudah dicuci bersih.
Lalu, singkong tersebut dipotong-potong terlebih dahulu, lalu dimasukkan ke dalam panci kukusan yang telah panas.
Kukus 1 kg singkong tersebut selama beberapa menit hingga menjadi empuk atau matang, ya.
2. Sembari menunggu singkong empuk, lanjut siapkan bahan utama lainnya yaitu 2 keping bihun jagung yang kemudian direndam di dalam air panas atau air mendidih.
Direndam hingga bihun jagung menjadi lunak atau mengembang, ya.
3. Sembari menunggu bihun mengembang, siapkan bahan lainnya yaitu 7 siung bawang putih dan 10 siung bawang merah yang kemudian dihaluskan menggunakan ulekan atau blender sesuai selera.
4. Setelah itu, panaskan secukupnya minyak di dalam wajan, lalu masukkan bawang putih dan merah halus tersebut dan tumis hingga aromanya harum.
5. Setelah aromanya harum, masukkan 1 buah wortel yang sebelumnya sudah dipotong-potong dadu kecil, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
6. Kemudian, masukkan 200 gr daging ayam yang juga sudah dipotong-potong kecil, lalu aduk-aduk dan tumis sampai daging ayamnya berubah warna.
7. Setelah daging ayamnya berubah warna, lanjut tuangkan sedikit air, 1/2 sendok teh merica bubuk dan 1 sendok teh kaldu bubuk.
8. Lalu, masukkan juga 1 sendok teh garam, 3 batang daun seledri dan 2 batang daun bawang yang sebelumnya sudah dipotong-potong halus.
Aduk-aduk sebentar.
9. Lalu, masukkan bihun yang telah mengembang, aduk-aduk kembali higienis bumbunya meresap ke dalam bihun tersebut.
Jika sudah meresap ke dalam bihun, angkat dan sisihkan sebentar.
10. Selanjutnya, siapkan singkong yang sudah empuk dan matang tersebut, lalu dihaluskan menggunakan blender atau ditumbuk menggunakan ulekan.
11. Setelah singkong rebus itu halus dan lembut, lanjut masukkan 1 butir telur, 1 sendok teh garam dan 3 sendok makan tepung terigu, lalu uleni adonannya hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.
12. Ambil secukupnya adonan singkong dan ratakan atau pipihkan di telapak tangan, lalu beri isian bihun sekitar 1 sendok makan atau secukupnya, lalu dibentuk kembali hingga isian bihun tidak terlihat atau terbungkus rapi.
Baca Juga: Resep Bihun Goreng Putih ala Nasi Kotak Kondangan, Dijamin BIkin Ketagihan!
Bentuknya bisa lonjong atau bulat, ya.
13. Kemudian, celupkan adonan singkong isi bihun ke dalam kocokan telur, lalu balut ke dalam tepung panir dan goreng hingga matang.
Setelah cemilan singkong isi bihun ini matang, bisa langsung disajikan dengan saus sambal, ya. Selamat mencoba.***
