Network
6. Setelah itu, siapkan 1 buah tomat merah dan 1 genggam cabe hijau keriting, lalu kedua bahan tersebut dipotong-potong memanjang atau sesuai selera masing-masing.
7. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halusnya, 2 lembar daun salam dan 1 batang sereh geprek, lalu tumis semua bumbu tersebut hingga harum dan juga matang.
8. Setelah bumbunya matang, tuangkan air secukupnya saja dan masak hingga mendidih. Lalu, masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya, lalu aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
9. Setelah tercampur rata, lanjut masukkan ikan kerapu yang sudah dimarinasi tadi, lalu aduk-aduk perlahan hingga bumbunya tercampur rata.
10. Setelah ikan kerapu matang, lanjut masukkan 3 ikat daun kemangi, potongan tomat dan juga potongan cabe hijau keriting, lalu masak sebentar saja hingga ketiganya itu layu.
Setelah itu, angkat dan sajikan ikan kerapu yang super enak ini dengan nasi hangat. Selamat mencoba.***
