Network
Aduk-aduk semua bahannya sampai gula pasir larut dan tercampur rata.
3. Setelah itu, tuangkan 250 gr tepung terigu protein tinggi, lalu uleni adonan hingga merata dan kalis, lalu diamkan selama 30 menit atau hingga adonannya itu mengembang dua kali lipat.
4. Sembari menunggu adonan mengembang dua kali lipat, lanjut siapkan bahan isiannya yaitu 300 gr daging dada ayam yang kemudian dihaluskan menggunakan blender atau chopper.
5. Setelah itu, siapkan 2 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah, lalu bawang putihnya dicincang halus, sedangkan bawang merah diiris tipis-tipis saja.
6. Tuangkan secukupnya minyak goreng di wajan, lalu masukkan bawang merah dan putih, lalu tumis sampai harum.
7. Setelah harum, langsung saja masukkan ayam yang dihaluskan tadi, aduk-aduk hingga ayamnya berubah warna.
8. Setelah berubah warna, lanjut masukkan bumbunya yaitu 1 sendok teh saus tiram, 1/4 sendok teh lada bubuk, dan 1/2 sendok teh gula pasir.
9. Lanjut tambahkan 1/2 sendok teh garam dan kaldu bubuk, lalu aduk-aduk semuanya hingga tercampur rata dan ayamnya matang dan kering.
Jika sudah seperti itu, angkat.
