Network
BERITASUKOHARJO.com - Siap-siap menyambut Tahun Baru 2024 dengan rasa yang tak terlupakan! Bolu swiss roll Oreo keju hadir sebagai pilihan istimewa untuk menyemarakkan momen spesial.
Kombinasi lembutnya bolu dengan cita rasa khas Oreo dan keju yang gurih, siap memikat lidah siapa pun. Tak hanya menggugah selera, tampilannya yang mewah juga menjadikannya ide hampers terbaik di Tahun 2024.
Resep yang mudah ditiru dan hasilnya premium ini pasti akan memikat banyak orang tanpa menguras dompet. Dengan ikuti resep ini, kamu pasti akan hasilkan kue yang next level dan anti mainstream!
Nah, berikut rangkuman BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @ayoe_widya83, terkait resep bolu swiss roll Oreo keju, rekomendasi ide hampers Tahun Baru 2024. Yuk, cobain!
Resep Swiss Roll Oreo Keju
Bahan:
50 gr minyak
70 gr terigu kunci, diayak (saya menggunakan 75 gr)
80 gr susu cair
1 butir telur utuh
4 kuning telur
4 putih telur
70 gr gula halus (saya menggunakan 90 gr)
1/4 sdt Cream of Tartar atau 1 sdm air lemon
Sejumput garam
40 gr Oreo crumbs
Filling: vanilla buttercream
Topping: Keju
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak hingga hangat, lalu matikan kompor. Masukkan terigu, aduk rata menggunakan whisk, kemudian tuangkan susu cair, aduk hingga merata. Dinginkan sebentar.
2. Masukkan telur utuh ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
3. Kemudian masukkan kuning telur satu per satu, pastikan setiap kuning telur tercampur sempurna. Sisihkan.
4. Lalu, kocok putih telur dengan garam dan air perasan jeruk hingga mengembang.
5. Masukkan gula secara bertahap sambil terus mengocok hingga mencapai tekstur medium peak.
6. Tambahkan Oreo crumbs ke dalam adonan kuning telur. Kemudian masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap, aduk balik hingga rata dalam 3 tahap.
7. Tuangkan adonan ke dalam loyang berukuran 28x28 atau 30x30 cm, ratakan permukaannya dengan spatula.
8. Panggang dalam oven dengan suhu sekitar 180°C selama 25-30 menit atau hingga matang. Keluarkan dari loyang dan biarkan hingga suhu ruang.
9. Oles permukaan Swiss roll dengan butter cream, lalu gulung. Padatkan gulungan.
10. Oleskan butter cream lagi di permukaan gulungan, tambahkan topping keju yang diparut memanjang untuk tampilan yang menarik.
Demikianlah, resep bolu swiss roll Oreo keju, rekomendasi ide hampers Tahun Baru 2024. Tampilannya mewah meskipun dengan modal murah meriah.
Selamat mencoba! ***
