Network
Cara Membuat:
1. Giling halus semua bahan isian, gunakan penggiling daging, dan campur dengan tepung hingga membentuk adonan baso.
2. Ambil tahu goreng, belah sedikit, lalu isi dengan adonan baso. Ulangi hingga adonan habis.
3. Kukus kurang lebih selama 30 menit atau hingga matang.
4. Haluskan bumbu bakaran, tumis dengan sedikit margarin/minyak hingga harum.
5. Tambahkan sedikit air dan kecap manis. Aduk rata, cek rasanya, lalu matikan api.
6. Setelah tahu baso dingin, potong sesuai selera dan tusukkan ke lidi sate.
7. Siapkan alat bakar, olesi tahu baso dengan margarin, lalu panggang sambil diolesi dengan bumbu bakaran.
Sajikan dengan saus sambal dan mayonaise sebagai pelengkap. ***
