Network
Cara Membuat:
Puding Jagung:
1. Haluskan jagung pipil dan air dengan blender atau chopper, kemudian saring untuk memisahkan ampasnya.
2. Tuangkan campuran jagung yang telah disaring ke dalam panci. Tambahkan gula pasir, agar bubuk, santan, kental manis, garam, perisa vanila, dan daun pandan. Aduk rata dengan whisk sampai merata.
3. Nyalakan api kompor, panaskan campuran hingga mendidih. Tambahkan pewarna kuning tua, aduk merata.
4. Setelah mendidih, matikan api. Biarkan campuran agak dingin.
5. Tuangkan sekitar 3/4 bagian dari campuran tersebut ke dalam cup plastik.
6. Selanjutnya, masukkan cetakan kue talam yang sudah diisi air ke tengah cup plastik yang berisi adonan agar-agar.
7. Tunggu hingga puding mengeras, lalu perlahan angkat cetakan kue talam.
