Network
Seasoning:
3 sdt garam
3 sdt kaldu jamur
1 sdm gula pasir
1 sdt lada putih bubuk
80 gram gula merah
6 sdm kecap manis
Pelengkap:
Bawang merah goreng
cabai merah iris
Baca Juga: Resep Bumbu Rahasia Sate BBQ Rasa Nikmat Poll, Yuk Sambut Tahun Baru 2024 dengan Makan Besar!
Cara membuat:
1. Siapkan daging sapi berlemak sebanyak 500 gram, lalu potong-potong sedang atau sesuai selera, kemudian cuci bersih dan tiriskan ke dalam wadah.
2. Siapkan blender, lalu masukkan 3 butir kapulaga butir, 1 cm pala, 3 buang cengkeh, ½ sdm merica butiran, dan 5 butir kemiri.
3. Tambahkan 5 siung bawang putih, 11 siung bawang merah, dan minyak goreng secukupnya, kemudian haluskan semua bumbu sampai tercampur rata.
4. Setelah itu, siapkan bahan lain seperti serai yang sudah digeprek, 5 cm lengkuas yang sudah digeprek, 2 cm jahe geprek, 2 lembar daun salam, 1 ½ buah tomat merah, sisihkan sementara.
5. Berikutnya, siapkan dan panaskan wajan, lalu masukkan bumbu yang sudah dibuat, aduk-aduk dan tumis sampai mengeluarkan minyak.
6. Tambahkan serai, jahe, lengkuas, dan daun salam, lalu aduk-aduk rata bumbunya dan tumis bumbu sampai harum.
Baca Juga: Modal Nugget Ayam Bisa Jadi Lauk Enak Bikin Nagih, Ide Bekal Makan Siang Untuk Suami Tercinta
