Network
Apabila adonan pastel sudah menggumpal, tutup adonan tersebut dan istirahatkan selama kurang lebih 30 menit agar adonan pastel tersebut lebih lentur dan mudah dibentuk nantinya.
6. Apabila adonan pastel sudah selesai diistirahatkan selama 30 menit, bagilah adonan pastel tersebut menjadi beberapa bagian sama rata.
7. Setelah itu, siapkan bahan isian untuk pastelnya yaitu tumis bihun atau bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
8. Kemudian, adonan pastel yang sudah dibagi-bagi tadi langsung saja digilas menggunakan rolling pin hingga adonannya tipis.
9. Setelah adonan kulit pastel tipis, langsung saja dimasukkan ke dalam cetakan kue pastel, lalu masukkan isian bihun secukupnya.
Bisa juga membentuk pastel dengan cara manual, tanpa cetakan, ya. Bisa disesuaikan saja dengan kemampuan kamu.
Buat yang belum tahu membentuk pastel, bisa menggunakan cetakan pastel saja agar lebih praktis dan rapi.
Setelah kulit pastel selesai dibentuk dan diisi bihun, artinya sudah siap untuk digoreng.
10. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan pastel isi bihun ke dalamnya dan gorenglah hingga warnanya berubah atau hingga matang.
