Network
BERITASUKOHARJO.com – Cibak, si olahan aci ini bisa jadi referensi cemilan kamu di musim hujan. Musim hujan yang dingin cocok banget nih ngemil yang pedas-pedas.
Cibak kepanjangan aci seblak merupakan makanan berbahan dasar aci yang dimasak dengan bumbu seblak. Cibak juga bisa jadi salah satu olahan aci yang bisa jadi ide jualan loh!
Cibak ini merupakan kreasi makanan seblak yang biasanya dibuat dengan kerupuk tapi kali ini menggunakan aci sebagai bahan dasarnya.
Cuma modal olahan aci ini kamu bisa banget buat cibak jadi salah satu ide jualan yang cukup menjanjikan serta digemari banyak orang terutama anak-anak muda sekarang.
Baca Juga: Resep Kue Tradisional yang Dikemas seperti ini Jadi Lebih Cantik dan Kekinian
Sebagai ide jualan cibak ini bisa dipasarkan dengan harga yang cukup terjangkau. Cibak bisa kamu pasarkan dengan kemasan styrofoam atau mika plastik.
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Pojok Ceu Inday, berikut resep cibak, aci seblak super pedas.
Bahan Aci:
250 g Tepung Tapioka
230 ml Air Mendidih
1/4 Sdm Garam
Baca Juga: Modal Kol Jadi Cemilan Enak, Gurih dan Renyah, Bisa Jadi Teman Ngemil di Kala Santai, Yuk Coba!
Bahan Bumbu:
Satu Butir Telur
Tiga Siung Bawang Putih
Dua Ruas Kencur
Tiga Siung Bawang Merah Kecil
Enam Buah Cabai Rawit Merah
Tujuh Buah Cabe Keriting
¾ Sdm Kaldu Ayam
¾ Sdm Gula Pasir
¼ Sdm Garam
Tiga Sdm Saus Sambal
Bubuk Cabe (Opsional)
Air Secukupnya
Baca Juga: Ide Jualan Minuman Segar yang Cocok Dinikmati di Siang Hari, Modal Murah Meriah Untung Melimpah
Cara Membuat:
1. Campur tepung tapioka dengan air mendidih. Lalu masukkan garam. Aduk dan uleni hingga adonan kalis. Setelah itu, bentuk bulat memanjang dan potong kecil-kecil.
2. Masak air hingga mendidih dan beri sedikit minyak pada air. Setelah mendidih, masukkan adonan aci tadi, tunggu hingga matang.
3. Haluskan bawang putih, kencur, bawang merah, cabai rawit merah, dan cabai keriting merah.
4. Goreng adonan aci yang sudah direbus tadi. Goreng hingga teksturnya agak garing.
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
Baca Juga: Lebih Hemat, Begini Resep Lengkap Sate Ayam Madura yang Super Enak Bikin Nagih, Yuk Coba!
6. Setelah wanginya harum masukkan telur, orak-arik hingga telur matang.
7. Setelah itu, masukkan air secukupnya dan masukan aci yang sudah digoreng. Lalu, masukkan kaldu, gula pasir, garam, saos sambal, cabe bubuk. Aduk hingga rata.
8. Cibak kamu siap disajikan.
Demikian resep cibak, aci seblak super pedas. Cibak si olahan aci ini bisa disajikan dengan tambahan perasan jeruk limau biar tambah mantap.
Buat kamu yang kurang suka pedas bisa disesuaikan ya. Dijamin ketagihan deh. Selamat mencoba.***
