Network
Setelah kacang dan bumbunya itu mulai dingin, masukkan ke dalam blender atau chopper. Lalu, haluskan hingga bumbu kacang tersebut benar-benar halus dan lembut.
5. Setelah itu, masukkan bumbu kacang yang sudah dihaluskan tadi ke dalam wajan, lalu tuangkan 500 ml air ke dalamnya.
Aduk-aduk hingga airnya tercampur rata dengan bumbu kacang.
6. Kemudian, tambahkan 1 sendok makan garam dan 50 gr gula merah, lalu aduk-aduk kembali dan masak hingga bumbu kacangnya matang dan kuahnya menyusut.
Untuk kekentalan bumbu kacangnya itu bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, ya.
Baca Juga: MENU TAHUN BARU 2024! Resep Sate Ayam Bumbu Kacang, Ayamnya Smoky Bumbunya Medok, Endul Abis!
7. Selanjutnya, siapkan 500 gr daging dada ayam, lalu dipotong-potong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera.
Lalu, daging ayam tersebut ditusuk menggunakan tusuk sate hingga selesai.
8. Kemudian, baluri sate ayam tersebut dengan kecap manis hingga seluruh bagiannya terbalut sempurna.
Kemudian, panggang sate ayam Madura ini hingga matang.
