Network
4. Setelah tercampur rata, lanjut tuangkan 5 sendok makan tepung terigu dan 3 sendok makan tepung tapioka.
Lalu, aduk-aduk kembali bahan adonan tahu itu hingga tercampur rata dan adonannya bisa dibentuk, ya.
5. Kemudian, siapkan 200 gr mie telur yang masih mentah, lalu mie telur tersebut dihancurkan dengan cara diremas atau ditumbuk untuk dijadikan lapisan luar adonan tahunya.
6. Setelah itu, lanjut ambil secukupnya adonan tahu, lalu dibentuk menjadi bulatan kecil-kecil atau sesuai selera.
7. Setelah adonan tahu selesai dibentuk bulat, lanjut balurkan adonan tahu itu ke dalam mie telur yang sudah diremas atau dihancurkan tadi, hingga bola-bola tahu itu terbungkus rapi oleh remahan mie.
8. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bola-bola tahu balut mie itu ke dalam minyak panas tersebut dan goreng hingga berubah warna atau hingga matang dan garing.
Setelah bola-bola tahu mie itu matang, angkat dan biarkan hingga agak hangat. Lalu, sajikan dengan saus sambal. Selamat mencoba.***
