Network
8. Setelah itu, siapkan sebuah wadah, lalu masukkan 500 gram tepung terigu protein sedang dan ½ sdt garam, kemudian aduk-aduk rata.
9. Tambahkan 100 gram margarin yang sudah dicairkan, kemudian aduk-aduk kembali tepung sampai tercampur rata.
10. Masukkan 200 ml air es secara bertahap, lalu aduk-aduk rata lagi adonan tepungnya, kemudian uleni dengan tangan sampai kalis.
11. Bagi adonan pastel menjadi beberapa bagian, kemudian pipihkan dan cetak dengan alat pencetak pastel.
12. Isi adonan pastel dengan tumisan wortel dan kentang secukupnya, kemudian cetak dan sisihkan di atas piring.
13. Goreng pastel di minyak panas sampai matang dan kuning keemasan, kemudian angkat dan tiriskan, sajikan.
Selamat mencoba. ***
