Network
BERITASUKOHARJO.com – Saat siang hari seperti ini, cemilan menjadi salah satu makanan yang harus dinikmati bersama keluarga.
Ada banyak ide cemilan siang yang bisa kamu buat di rumah mulai dari cemilan manis sampai cemilan yang gurih, salah satunya adalah pastel seperti ini.
Untuk resep membuat pastel ini sangat mudah dan bahannya sederhana, tepung terigu yang digunakan pun cukup 500 gram saja, hasilnya jadi banyak.
Untuk isian pastel ini bisa dikreasikan sesuai selera misalnya dengan isian wortel dan kentang yang ditumis, dijamin enak dan tekstur dari pastel ini sangat renyah.
Langsung saja, mari simak dan praktikkan resep membuat cemilan pastel di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Abi.
Baca Juga: Menu Paling Simple dan Enak dari Modal Ayam, Resep yang Bisa Kamu Coba di Rumah Sekarang Juga!
Bahan-bahan:
500 gr terigu
1/2 sdt garam
100 gr margarin
200 ml air es
Bahan isian:
500 gr wortel
300 gr kentang
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 batang daun bawang
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
6 butir telur rebus
Baca Juga: Resep Olahan Terong dan Ikan Jadi Menu Lauk yang Paling Enak dan Bisa Bikin Boros Nasi
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan 2 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih, haluskan atau iris cincang kedua bawang tersebut, sisihkan terlebih dahulu.
2. Siapkan juga 500 gram wortel dan 300 gram kentang, lalu kupas kulitnya, kemudian potong-potong dadu kecil, sisihkan ke dalam wadah.
3. Setelah itu, panaskan sedikit minyak goreng di dalam wajan, kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih.
4. Aduk-aduk rata dan tumis bawangnya sampai harum dan kuning keemasan, lalu masukkan potongan wortel, aduk-aduk rata dengan bumbu.
5. Masukkan air secukupnya, lalu aduk-aduk rata lagi dan masak sampai wortel empuk, tambahkan ½ sdt garam, 1 sdt gula pasir, ½ sdt kaldu bubuk, dan ½ sdt merica bubuk, aduk- aduk.
6. Masukkan potongan kentang, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan wortel dan bumbunya, masak sampai empuk.
7. Tambahkan potongan daun bawang secukupnya, lalu aduk-aduk rata lagi dan masak sebentar saja, angkat dan sisihkan ke wadah.
Baca Juga: Modal Tepung dan Mie Pedas Bisa Jadi Cemilan Enak dan Cocok Jadi Teman Ngemil di Malam Hari
8. Setelah itu, siapkan sebuah wadah, lalu masukkan 500 gram tepung terigu protein sedang dan ½ sdt garam, kemudian aduk-aduk rata.
9. Tambahkan 100 gram margarin yang sudah dicairkan, kemudian aduk-aduk kembali tepung sampai tercampur rata.
10. Masukkan 200 ml air es secara bertahap, lalu aduk-aduk rata lagi adonan tepungnya, kemudian uleni dengan tangan sampai kalis.
11. Bagi adonan pastel menjadi beberapa bagian, kemudian pipihkan dan cetak dengan alat pencetak pastel.
12. Isi adonan pastel dengan tumisan wortel dan kentang secukupnya, kemudian cetak dan sisihkan di atas piring.
13. Goreng pastel di minyak panas sampai matang dan kuning keemasan, kemudian angkat dan tiriskan, sajikan.
Selamat mencoba. ***
