Network
5. Kemudian untuk pepes tahunya campurkan tahu yang sudah dihancurkan bersama dengan bumbu merah tadi, lalu tambahkan telur, jangan lupa tambahkan juga kemangi aduk semuanya sampai tercampur rata.
6. Siapkan daun pisang sesuaikan dengan ukuran masing-masing, kemudian beri isian pada daun pisang untuk botok udang dan pepes tahunya, lalu sematkan bagian atas dengan lidi.
7. Setelah semua bahannya habis jangan lupa beri tanda untuk botok udang dan pepes tahunya supaya bisa membedakannya ketika matang nantinya, rapikan bagian atasnya, lalu siapkan kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
8. Kemudian kukus semuanya tadi bersamaan sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan.
Botok udang dan pepes tahu siap untuk dihidangkan bersama dengan nasi hangat, Anda juga bisa menjadikannya sebagai ide bisnis usaha lauk di pasar pagi auto bakalan laris manis dan diserbu para pelanggan.
Selamat mencoba.***
