Network
Setelah adonan kulit pastel kalis, diamkan dulu adonannya sebentar agar lebih lentur.
4. Selanjutnya adalah membuat isiannya yaitu panaskan minyak goreng secukupnya di wajan, lalu masukkan 4 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya.
Ditumis sampai bawang harum.
5. Setelah harum, masukkan 100 gr wortel dan 150 gr kentang yang sudah dipotong-potong kotak kecil, lalu tuangkan 400 ml air dan masak hingga kentang dan wortel itu setengah matang.
6. Setelah kentang dan wortel setengah matang, lanjut masukkan 100 gr daging ayam rebus yang sudah disuwir, 1/2 sendok teh garam dan 1 sendok teh kaldu bubuk.
7. Kemudian, masukkan juga 1 sendok teh bubuk kari, 1 sendok teh gula pasir, 1/2 sendok teh merica bubuk, lalu aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
8. Lalu, masukkan 20 ml kental manis dan larutan tepung terigu 1 sendok makan, lalu aduk-aduk kembali hingga isiannya itu mengental.
Jika sudah mengental, angkat isian wortel dan kentang, lalu dinginkan.
