Network
- 250 gr tepung terigu
- 30 gr tepung maizena
- 45 gr gula pasir
- 6 gr ragi
- 1 butir telur
- 130 ml susu cair
- 35 gr margarin
- 1 sdt garam
- glaze
- gula donat
Cara membuat:
1. Siapkan bahannya yaitu 250 gr tepung terigu dan 45 gr gula pasir dan masukkan ke dalam sebuah wadah.
2. Setelah itu, masukkan 1 bahan yang akan membuat donat bomboloni kamu lebih lembut yaitu 30 gr tepung maizena. Aduk-aduk sebentar bahan kering donat bomboloni tersebut.
3. Setelah itu, masukkan bahan lainnya yaitu 1 butir telur, 6 gr ragi instan, dan juga 130 ml susu cair.
Kemudian, semua bahan donat bomboloni itu diuleni menggunakan mixer dari kecepatan rendah ke kecepatan tinggi hingga adonannya setengah kalis.
Baca Juga: Ide Jualan Takjil Donat Bomboloni Mini 1000an, Walau Tanpa Ulen Hasilnya Empuk dan Mengembang
4. Apabila adonan donat sudah mulai setengah kalis, lanjut masukkan dua bahan lainnya yaitu 35 gr margarin dan 1 sendok teh garam.
Kemudian, uleni lagi semuanya hingga menjadi adonan yang benar-benar kalis elastis yaitu tidak mudah sobek saat direntangkan.
