Network
Lalu, aduk-aduk dan masak bahan unti kelapa itu hingga matang dan kadar airnya menyusut. Angkat.
4. Selanjutnya adalah membuat bahan kulitnya lagi. Siapkan wadah yang agak besar, lalu masukkan 500 gr tepung terigu dan 100 gr tepung tapioka.
5. Kemudian, masukkan juga 1 sendok teh garam, aduk-aduk sebentar hingga tercampur rata.
6. Setelah tercampur rata, tuangkan 1400 ml air secara bertahap sambil diaduk-aduk hingga tepungnya benar-benar larut dan tidak menggumpal atau bisa juga adonannya disaring untuk memastikan adonannya benar-benar halus.
7. Setelah tercampur, lanjut masukkan 1 sendok teh pasta pandan dan pewarna makanan hijau ke dalam adonan kulitnya.
8. Aduk-aduk lagi, lalu masukkan 40 ml minyak sayur dan aduk-aduk kembali hingga adonan kulit dadar benar tercampur rata dan siap untuk dicetak.
9. Untuk menghasilkan kulit dadar yang berpori, pastikan teflonnya itu benar-benar panas, ya. Setelah teflonnya benar-benar panas, tuangkan adonan kulit dadar ke dalamnya.
Sebelumnya, teflonnya diolesi dengan minyak goreng secukupnya dulu, ya.
