Network
4. Kemudian, masukkan juga 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, 1 sendok teh kaldu ayam dan 1 sendok teh gula pasir.
Aduk-aduk sebentar bahannya sampai ayam gilingnya tercampur rata.
5. Setelah itu, masukkan 1 sendok teh garam, 1 sendok teh kaldu bubuk dan 1 sendok makan saos tiram.
Aduk-aduk kembali bahan adonan ayamnya itu sampai semua bahannya tercampur dengan rata.
6. Kemudian, siapkan stik es krim atau tusuk sate atau stik bambu, lalu ambil secukupnya adonan ayam, lalu dikepal-kepal dan ditempelkan pada stik es krimnya hingga bentuknya seperti kaki naga.
Lakukan sampai semua adonan ayamnya selesai dibentuk kaki naga pada stik es krimnya.
7. Jika semua adonan ayam selesai dibentuk kaki naga, lanjut masukkan ke dalam air mendidih, lalu direbus hingga mengapung atau matang.
Setelah mengapung atau matang, angkat kaki naga dan biarkan dingin.
8. Sembari menunggu kaki naga dingin, lanjut buat bahan balurannya yaitu 100 gr tepung terigu, sejumput garam dan 180 ml air, lalu semua bahannya itu diaduk-aduk hingga tercampur rata.
