Network
8. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk-aduk rata dan masak sampai kuahnya mengental, kemudian angkat dan sisihkan.
9. Siapkan wadah, lalu masukkan 750 gram tepung tapioka, 75 gram tepung terigu, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, aduk-aduk rata.
10. Setelah itu, tuangkan air mendidih sebanyak 600 ml secara bertahap, kemudian aduk-aduk adonan cireng dan uleni hingga kalis.
11. Setelah kalis, ambil secukupnya adonan cireng, pipihkan dan isi dengan bakso mercon secukupnya, kemudian bungkus dengan rapi.
12. Rebus cireng sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan, lalu lumuri dengan tepung dan simpan di dalam wadah.
13. Goreng cireng dengan menggunakan minyak yang sudah panas, kemudian setelah matang bisa langsung diangkat dan ditiriskan.
Selamat mencoba. ***
