- 500 gr daging ayam
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh geprek
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam
- 3 sdm gula pasir
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
Bahan kulit:
- 20 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 600 ml air
- 1 butir telur
- 3 sdm minyak goreng
Bahan baluran:
- 2 butir telur kocok lepas