Network
BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu yang suka makan cemilan peyek udang, coba ikuti resep rahasia peyek udang berikut ini.
Di dalam artikel ini kamu akan mendapat resep rahasia peyek udang agar bisa krispi dan enak. Maka dari itu, artikel resep ini wajib kamu simak.
Jika kamu ingin peyek udang agar bisa krispi dan enak, kamu cukup tambahkan 1 bahan rahasia ini saja. Dijamin mudah banget bikinnya dan bikin nagih.
Jika kamu mengikuti resep dan tutorial membuat peyek udang agar bisa krispi dan enak di dalam artikel ini, dijamin anti gagal.
Baca Juga: Teman Sarapan Paling Perfect! Resep Peyek Udang, Andalan Teman Makan Paling Nikmat
Penasaran dengan resep rahasia peyek udang agar bisa krispi dan enak? Mari simak artikel berikut ini yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube ani elvina.
Bahan:
- 300 gr udang kecil
- 8 buah cabe merah
- 2 cm kunyit
- Sedikit air
- 2 lembar daun kunyit
- 200 gr tepung beras
- 1 butir telur
- 1 sdm margarin
- 1 sdm penyedap rasa
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak goreng disesuaikan
Cara membuat:
1. Siapkan 300 gr udang kecil yang kemudian dikupas kulitnya dan dibersihkan dari kotorannya.
2. Setelah itu, siapkan bumbu yang akan dihaluskan yaitu 8 buah cabe merah, 2 cm kunyit, sedikit air yang kemudian dimasukkan ke dalam blender.
Blender semua bahan tersebut sampai halus dan lembut. Sisihkan sebentar.
3. Setelah itu, siapkan lagi 2 lembar daun kunyit dan pisahkan dengan tulang daunnya agar tidak pahit dan keras.
Lalu, daun kunyit tersebut diiris tipis-tipis hingga selesai.
4. Kemudian, siapkan wadah lain dan masukkan 200 gr tepung beras, 1 butir telur, daun kunyit yang sudah diiris tipis-tipis tadi dan bumbu yang sudah dihaluskan di blender.
Aduk-aduk sebentar bahan peyek udang itu hingga tercampur rata dengan bahan lainnya.
5. Setelah tercampur rata, masukkan 1 sendok makan penyedap rasa, 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh merica bubuk dan secukupnya air.
Aduk-aduk kembali adonan peyek udang tersebut hingga merata, ya.
6. Kemudian, tambahkan 1 bahan rahasianya agar peyek udang ini lebih krispi yaitu 1 sendok makan margarin.
Baca Juga: Jadi Cemilan Bisa, Buat Lauk Juga Oke Banget! Peyek Udang Renyah Begini Ternyata Mudah Masaknya
Aduk-aduk adonan peyek udang agar tercampur rata dengan margarin. Jadi, jika ingin hasil peyek udang lebih krispi, silakan tambahkan margarin, ya.
7. Kemudian, masukkan 300 gr udang yang sudah dibersihkan tadi dan aduk-aduk hingga semua udang tercampur dengan bahan lainnya.
8. Panaskan minyak goreng terlebih dahulu. Apabila minyak goreng sudah panas, masukkan adonan peyek udang secukupnya saja di bagian pinggiran wajan dan tunggu hingga krispi atau matang.
Apabila peyek udang super krispi ini sudah matang, angkat. Selamat mencoba.***
